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Contexte Social Dining: Retour sur une soirée Flexitarienne!

Qu’est-ce que le Flexitarisme ? Pour le faire savoir, Viadigis a crée une soirée Flexitarienne, le « FlexiMix Diner » et a fait déguster au public présent 3 recettes : tout un ...

Qu’est-ce que le Flexitarisme ?

Pour le faire savoir, Viadigis a crée une soirée Flexitarienne, le « FlexiMix Diner » et a fait déguster au public présent 3 recettes : tout un menu entier, entièrement dédié au thème très tendance du flexitarisme. Un contexte de soirée idéal afin de créer de tester la tendance auprès d’une cible de gourmands et de capter des réactions autour de ce thème qui fait beaucoup parler de lui aujourd’hui.

3 membres de l’agence sont passés chacun en cuisine pour réaliser à leur tour les 3 recettes qui demandaient toutes de respecter une règle : réduire la viande, voire la supprimer totalement afin de démontrer que l’on peut rester créatifs, gourmands et varier les apports en protéines !

 

Ainsi, Vincent a réalisé une entrée à base de poisson et de petits légumes, Solène a réalisé un nouveau type de risotto flexitarien, un orgetto, en proposant un apport en viande réduit composé uniquement de copeaux de coppa et en remplaçant le riz par de l’orge pour compenser l’apport protéique ! Héléna, qui a vu son plat récolter un maximum de votes et les mérites du public avait proposé en dessert une terrine de chocolat accompagnée de sa glace à base de lait d’amandes !

 

Visualisez dès maintenant les photos de la soirée !

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