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Les Français et la cuisine étrangère

  Comment les Français consomment-ils la cuisine étrangère, laquelle préfèrent-ils, pour quelles occasions ? Nous vous dévoilons les chiffres clés de la consommation ...

 

Comment les Français consomment-ils la cuisine étrangère, laquelle préfèrent-ils, pour quelles occasions ? Nous vous dévoilons les chiffres clés de la consommation « cuisine du monde » par les Français.

 

La cuisine italienne, grande favorite !

Les français déclarent à 71% préférer la cuisine italienne*. Les spécialités chinoises arrivent en deuxième position (38%) suivies des cuisines marocaine (24%) et japonaise (23%).

On note que ce sont les plus jeunes générations qui se dirigent vers une cuisine étrangère, 57% des 18-24 ans déclarent préférer la cuisine du monde à la cuisine locale. À l’inverse, les 55-65 ans préfèrent la cuisine locale (61%)**.

@tastemadefr

 

La cuisine française n’a rien à craindre

Pour autant, ce sont les restaurants français qui sont les plus fréquentés (39%), suivi des restaurants asiatiques (21%) et italiens (19%).**

Les français sont très attachés à leur patrimoine gastronomique, ils sont presque deux fois plus nombreux à préférer la cuisine du terroir que la cuisine du monde.***

@tastemadefr (1)

*source : BVA 2017

**source : OpinionWay ; lafourchette.com ; Tokster 2017

***Ipsos ; Kenwood ; Régal 2017

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